Specifications
Описание
Кафе "Central''
Working Conditions
Обязанности: Контроль и организация работы кухни в отсутствие шеф-повара; Планирование и распределение смен и задач между поварами; Обеспечение соблюдения стандартов качества блюд, сервиса и санитарных норм; Разработка и внедрение новых рецептур и меню вместе с шеф-поваром; Контроль за хранением и использованием продуктов, предотвращение потерь; Обучение и наставничество младшего персонала; Участие в закупках и планировании расходов кухни.
Working Requirements
Требования: Знание классических и современных кулинарных техник Навыки управления командой и распределения задач; Внимательность к деталям, ответственность и стрессоустойчивость; Умение обучать и мотивировать команду; Знание стандартов санитарии и безопасности пищевых продуктов.
Ask a question
Employer will reply in Paydo chat
LazzatGroup
10 Listings